红糖的饮用方法及食用禁忌

　一、网上有很多红糖食单，我们只找了一部分仅供大家参考。

　最简单的吃法：

·         每天或间隔一两天喝一杯红糖水。

·         女性月事来前后，每天吃早晚吃一碗酒酿鸡蛋红糖汤，活血丰胸。

·         月事期间，每天吃一顿红糖银耳，补血滋润。

·         坚持以上三点一段时期，你会发现身体的变化。

二、红糖的饮食文化

【冬季】

“有糖无糖，立冬绞糖”、“糖梗立冬开始收，糖农起冻落雪糖车铺里抖”、“赤搏糖梗冻最怕，冻过的糖梗红糖是斧头剖”。

这是说立冬之后，开始收割绞糖，榨出的红糖会更浓郁香甜。然后，现在很多商家为了早点上市赚钱，早早的就收割了。所以，我们前面也说，红糖的品质，除了制作手艺经验的区别，还有时间上的区别。新制作出的红糖有一定的火气，最好是放一段时间去去火再吃。

【春季】

“惊蛰未到打天雷，糖梗要抽蓬里剑”;“惊蛰回暖打天雷，糖梗开蓬育糖栽(糖苗)”。这是说，惊蛰过后，蔗农就可以下地干活了

三、食用红糖禁忌

适合人群：

女人、老人、儿童尤其适合食用红糖，当然男士亦可，人们一般认为，红糖适合月经不调和刚生了孩子的妇女吃。其实红糖更适合老人，儿童等，特别是适合年老体弱、大病初愈的人吃。红糖是未经精炼的粗糖，保留了较多的维生素和矿物质。因没有经过高度精练，它们几乎保留了蔗汁中的全部成分，除了具备糖的功能外，还含有维生素和微量元素，如铁、锌、锰、铬等，营养成分比白砂糖高很多。

红糖虽然营养丰富，但也不能贪吃，建议老人每日摄入量为25克左右。阴虚内热者、消化不良及患糖尿病的老人应避免;便秘、口舌生疮的老人，为了防止上火，可改吃点冰糖。另外，在服药时，也不宜用红糖水送服。

产妇吃红糖好，但是一定要适量，对于这一点，我国古代医学家早有认识。如《本草纲目》一书中，称红糖为沙糖，并分析：“沙糖性温，殊于庶浆，故不宜多食……”产妇运动少，多余的糖分易转化为脂肪，导致肥胖。